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[영양사 오답정리] 위장관 질환의 영양관리식품영양_전공/영양사 오답정리 2021. 2. 4. 14:01반응형
- 소화관의 지배신경
부교감신경 : 소화관의 운동 및 소화액의 분비 촉진
교감신경 : 소화관의 운동 및 소화액의 분비 억제
- 연하 : 구강→인두, 후두→식도로 음식이 이동되는 과정
*연하, 구토, 타액분비 중추: 연수
- 위선⭐
벽세포 : 염산 및 내적인자 분비
주세포 : 펩시노겐 분비
점액세포 : 뮤신 분비
G-cell : 가스트린 분비
- 위산분비 촉진 : 아세틸콜린, 가스트린, Ca2+, 카페인
- 위산분비 억제 : 카테콜라민
- 위에서의 소화 : 단백질의 소화만 일어남
- 위에서의 흡수 : 물, 알코올 흡수
- 위액이 가장 많이 나오는 시기는? : 뇌상시기
- 오심, 구토시의 식사요법: 차갑고, 건조하고, 짭짤한 것이 좋음
- 식도역류염 환자가 제산제를 사용하는 경우, 부족하기 쉬운 영양소는? : 철분
*제산제: 위산작용억제
- 식도역류의 식사요법? : 저지방 단백질 식품인 살코기나 탈지우유 섭취.
- 연하곤란 환자에게 적당한 음식 형태는? : 걸쭉한 형태의 음식, 부드러운 음식
*묽은 액체 X
- 정신적 스트레스는 어떤 호르몬에 영향을 미쳐 위산 분비를 촉진하는가? : 부신피질호르몬
*부교감신경-부신피질-아세틸콜린 등등..
- 소화성 궤양 환자에게 사용할 수 있는 식품은? : 애호박
*궤양(출혈을 의미)→무자극연식(섬유소↓, 유기산↓)
- 위궤양 환자에게 주로 오는 합병증은? : 철 결핍성 빈혈
*궤양(출혈을 의미)
- 소화성 궤양 환자의 식사요법? :
제산제 사용시, 변비 예방을 위해 식이섬유 섭취,
상처회복위해 적절 단백질과 비타민c 섭취
*소화성 궤양
발생: 위산의 과잉분비
원인: 과다한 소염제 복용, 헬리코박터파일로리균에 의한 감염
- 위 절제수술 후의 식사요법? :
식사시 물섭취x
단순당, 농축당 섭취x
식후 20~30분 누워있기
저당질, 고단백, 중지방 섭취
섬유소 충분 섭취 (저혈당 방지)
- 위 절제수술 후 나타날 수 있는 현상:
위산 부족
Ca, Fe 흡수저하
혈액량 감소
요중질소 증가
- 덤핑증후군 증상
초기증상 : 고혈당, 구토, 발한..
후기증상 : 저혈당, 오한, 경련, 불안..
- 저잔사식 : 섬유소 8g이하로 제한, 우유x
- 스푸르 환자의 식사요법?: 고단백, 저지방식, 고비타민식
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