[영양사 오답정리] 영아기·유아기 영양 (초유, 우유, 모유 비교)

[영양기·유아기 영양]

- 영아기, 감소하는 신체 구성성분은? : 수분함량, 세포외액

*신생아의 세포외액은 체중의 45%차지

 

- 영아기 낮은/높은 활성을 보이는 소화효소는? : ⊝:췌장리파아제 활성, 담즙분비량 / ⊕: 구강리파아제, 락타아제 활성

 

- 출생 후 1년간 신체변화(체중/신장/가슴둘레, 머리둘레) : 3배 / 1.5배 / 가슴둘레=머리둘레)

* 생후 4년 뒤, 신장= 2배가 됨.

 

- 영아의 수분필요량 / 에너지필요추정량은 성인의 몇배일까? : 3~4배/ 2~3배

 

- 영아와 성인의 장길이와 장 통과시간 비교 : 장길이:영아>성인 / 장통과시간:영아<성인

 

- 모유의 에너지 조성비 : 당질:지질:단백질=40:50:10

 

- 시기별 체중kg당 1일 수분충분섭취량?(0~3개월/6~12개월/성인) : 150ml / 100~135ml / 30~40ml

 

- 초유 vs 성숙유

무기질/단백질 (3배)	초유 > 성숙유
β-카로틴 (10배)	초유 > 성숙유
면역글로불린A (백혈구)	초유 > 성숙유
탄수화물, 지질	초유 < 성숙유
에너지함량	초유 < 성숙유

 

- 우유 vs 모유

전체지방량	모유≑우유
필수지방산 (리놀레산, DHA, 리놀렌산)	모유>우유
콜레스테롤	모유>우유
불포화지방산	모유>우유
포화지방산	모유<우유
무기질/단백질 (3배)	모유<우유

 

- 모유의 아미노산 : 少: 페닐알라닌, 티로신 /多: 타우린

* 페닐알라닌, 티로신: 중추신경계에 해로울 수 있음

타우린: 중추신경계와 망막의 신경전달물질, 백혈구의 항산화작용을 도움

 

- 단백질, 무기질 비교 : 초유 > 모유 < 우유

 

- 모유와 우유의 칼슘:인 비율? : 모유=2:1/우유=1.2:1

- 이행유에 증가되는 영양성분 : 유당, 지방, 수용성 비타민

*초유→ 이행유→ 성숙유

 

- 모유에 함유된 당질 90%는 무엇일까? : 유당

* 유당: 천천히 소화,흡수됨, 비피더스균을 증식시켜 병원균의 성장억제, 모유 내 ca흡수 증가시킴 (ca 흡수율=67%)

 

- 모유 영양아의 변비 적은이유? : 모유에 카제인이 적고, 유당이 많기 때문에

* 카제인→ 단단한 커드 형성/ 유당→ 장내 비피더스균 증식

 

- 모유에 함유된 항감염성 인자와 역할

라이소자임	세포벽 파괴하여 세균용해
락토페린	철과 결합하여 세균 증식 억제
비피더스 인자	비피더스 박테리아의 성장 촉진
락토페록시다아제	연쇄상구균과 장의 세균 파괴
인터페론	모유의 임파구가 만드는 바이러스 억제물질
림프구	lgA 분비 합성

 

- 6개월 이상 모유만으로 양육할 경우, 아이에게 부족한 영양소? : 철

*건강한 영아는 6개월치 철 보유하고 태어남, 철보충식: 으깬 달걀노른자 (계란흰자는 생후 8~9개월 공급)

 

- 모유영양아와 인공영양아의 분변💩 비교

	모유영양아	인공영양아
색깔	황금색	담황색
ph	ph 5.6~6	알칼리성
변 속 세균	비피더스균	대장균
배변횟수	모유영양아가 더 많다.

 

- 영아가 두유, 우유에 특이반응 보일때, 조제되는 처방유는? : 단백질 가수분해 조제유

 

- 영아용 조제분유 제조시 감소/증가하는 성분 : ⊝: 단백질, 다량무기질, 포화지방산/ ⊕: vit A,B,C,D, 유당, 리놀렌산

 

- 이유기 시 피해야 할 식품? : 꿀, 땅꽁

 

- 미취학아동(3~8세)의 성장에 필요한 에너지는? : 20kcal/day

 

- 간식은 하루에너지 필요량의 몇 %가 적당한가? : 10~15%

 

- 식욕부진, 편식시기? : 이유기, 4세전후

 

- 식욕부진의 원인? : 성장률의 감소로 체중당 영양소 요구량이 감소

 

- 유아의 납중독 예방 영양소? : vitC, Fe

* 유아는 입에 다 갖다대는 습관있어 납중독의 위험이 있다.

 

- 1~2세의 에너지 적정비율? : 탄:지:단 = 55~65% : 20~35% : 7~20%

*3~18세 에너지 적정비율: 탄:지:단 = 55~65% : 15~30% : 7~20%